冬天土豆生芽能吃吗?(土豆长芽了还能吃吗)

2023-06-25 15:06:17

提及冬天土豆生芽能吃吗?以及土豆长芽了还能吃吗的相关内容,许多人不太了解,来看看小毅的介绍吧!

冬天土豆生芽能吃吗?

不能

冬天土豆发芽不能吃。

发芽的土豆是不能吃的,因为发芽的土豆里面含有一种毒素叫龙葵碱,它是一种生物碱,这种毒素对人体是有害的。即使把这种发芽的部位和发青的部位去掉然后再吃,这样做也是不可以的,实际上土豆本身已经含有这种毒素了,土豆一旦发了芽,其中的营养成分也会流失。建议吃新鲜的土豆,新鲜的土豆里含有许多营养成分,其中蛋白质的含量很高,其品质高于其它作物的蛋白质,而且容易消化和吸收。

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