斗鱼鱼翅叫什么？

2023-07-15 15:54:32

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斗鱼鱼翅叫什么？

斗鱼鱼翅叫鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。鱼翅之所以能食用，是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋。

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