如何识别粳米冒充好稻米 怎样辨别粳米冒充好稻米

2024-07-30 02:36:05

1、将粳米冒充好稻米的手法是:将绿、白两种颜色混合后拌入粳米中,使粳米颜色发青,表面光洁,形似稻米。

2、识别方法是:没有上色的粳米,颜色发白,摸时手上沾有米糠面;上色的用手摸有光滑感,手上没有糠面。

3、优质大米:米粒饱满,洁净,有光泽,纵沟较浅,掰开米粒其断面呈半透明白色。闻之有清新气味,蒸熟后米粒油亮,有嚼劲,气味喷香。

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