蒸鱼要蒸多久 蒸鱼需要多久

2024-12-28 14:00:04
蒸鱼要蒸多久 蒸鱼需要多久

1、水开后将鱼入锅，蒸至6~7分立即关火，关火后，切勿打开锅盖，利用锅内余温再蒸至5~8分后再出锅。

2、鱼的重量最好400~500g最好，生熟的火候比较容易把握。鱼清理干净之后，在鱼体两侧抹一点食用油，沾少于白酒。

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