花合做法小扇贝的做法

2025-11-12 15:40:06
花合做法小扇贝的做法

“花合做法小扇贝的做法”是一种简单又美味的海鲜料理，主要用到小扇贝、花雕酒和一些基础调料。制作时需先处理扇贝，再用花雕酒腌制入味，最后快炒或蒸熟。口感鲜嫩，风味独特。

做法表格：

步骤 内容
1 准备小扇贝，洗净去壳，沥干水分
2 加入适量花雕酒、盐、胡椒粉腌制10分钟
3 热锅冷油，放入腌好的扇贝翻炒至变色
4 可加入少许葱姜提香，快速翻炒均匀
5 装盘后即可食用

此做法保留了扇贝的原汁原味，适合家庭快速烹饪。

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