凉拌皮蛋拌豆腐怎么做

2025-11-12 19:00:06
凉拌皮蛋拌豆腐怎么做

凉拌皮蛋拌豆腐是一道清爽可口的凉菜，适合夏天食用。制作简单，口感丰富，深受大众喜爱。以下是具体做法总结：

步骤 内容
准备材料 皮蛋2个、嫩豆腐1块、蒜末、香菜、生抽、醋、香油、盐、辣椒油（可选）
处理食材 皮蛋去壳切块，豆腐切小块，放入碗中
调味 加入蒜末、盐、生抽、醋、香油和辣椒油，搅拌均匀
拌匀 将调料与豆腐、皮蛋混合，撒上香菜即可

这道菜关键在于调味，可根据个人口味调整辣度和酸度。做法简单，营养丰富，是家常菜中的好选择。

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