花甲怎么处理

2025-11-14 14:00:11
花甲怎么处理

花甲是一种常见的海鲜，口感鲜美，但处理起来需要一定的技巧。以下是花甲的处理步骤总结：

步骤 方法
1. 清洗 用清水冲洗花甲表面的泥沙，可用软刷轻轻刷洗。
2. 去壳 用手或小刀将花甲壳剥开，取出内脏和肉。
3. 去腥 用淡盐水浸泡10分钟，去除腥味。
4. 漂洗 再次用清水漂洗，确保干净。
5. 烹饪 可炒、煮、蒸，根据个人口味选择做法。

处理花甲时要注意卫生，避免食用不洁的花甲。正确的方法能让花甲更美味、更安全。

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