绿豆淀粉怎么做凉皮

2025-11-19 08:00:09
绿豆淀粉怎么做凉皮

绿豆淀粉是制作凉皮的优质原料，口感爽滑，适合夏季食用。以下是制作凉皮的基本步骤和材料清单。

总结：

用绿豆淀粉制作凉皮，需将淀粉与水混合后蒸制，再配以调料食用。过程简单，成品口感佳。

材料与步骤表：

材料 用量
绿豆淀粉 100克
清水 300毫升
酱油 2汤匙
醋 1汤匙
花椒油 1茶匙
辣椒油 适量
蒜末 1瓣
步骤 内容
1. 混合 将绿豆淀粉与清水混合均匀
2. 蒸制 倒入模具中，蒸10分钟至凝固
3. 切条 冷却后切成长条
4. 调味 加入调料拌匀即可食用

绿豆凉皮清爽可口，是夏日餐桌上的美味选择。

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