麻辣炒胡豆的家常做法

2025-11-23 03:20:12
麻辣炒胡豆的家常做法

麻辣炒胡豆是一道简单又美味的小吃，适合下饭或当零食。以下是其家常做法的总结：

项目 内容
主料 胡豆（即蚕豆）200克
配料 干辣椒、花椒、葱、蒜、姜
调料 辣椒粉、盐、鸡精、食用油

步骤简述：

1. 胡豆提前泡发，煮熟后捞出沥干。

2. 热锅加油，放入花椒、干辣椒炒香。

3. 加入葱、蒜、姜爆香，再放入胡豆翻炒。

4. 撒入辣椒粉、盐、鸡精调味，炒匀即可出锅。

此做法保留了胡豆的原味，搭配麻辣调料，香辣过瘾，适合喜欢重口味的朋友。

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