怎么炒蛇豆

2025-12-12 13:10:06
怎么炒蛇豆

蛇豆是一种常见的蔬菜，口感清脆，适合快炒。炒蛇豆时需注意火候和调味，以保持其鲜嫩口感。以下是基本步骤和常见做法。

表格：

步骤 内容
1 蛇豆洗净，去头尾，切成段
2 热锅冷油，放入蒜末爆香
3 加入蛇豆翻炒约2分钟
4 加盐、鸡精调味
5 快速翻炒均匀，出锅装盘

提示： 蛇豆不宜炒太久，以免变软影响口感。可根据口味加入辣椒或酱油提味。

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