罗非鱼清蒸怎么做

2025-12-18 14:50:07
罗非鱼清蒸怎么做

罗非鱼清蒸是一道简单又美味的家常菜，保留了鱼肉的鲜嫩和原汁原味。以下是制作步骤总结：

步骤 内容
1 选择新鲜罗非鱼，去鳞、去内脏、清洗干净
2 鱼身两面划几刀，方便入味
3 在鱼身上抹少许盐，腌制10分钟
4 准备姜丝和葱段，铺在鱼身上
5 水烧开后放入鱼，大火蒸8-10分钟
6 蒸好后淋上生抽，撒上葱丝和红椒丝
7 最后浇热油激发香味

此方法操作简单，适合忙碌的日常烹饪。注意蒸的时间不宜过长，以免鱼肉变老。可根据个人口味调整调料。

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