萝卜咸菜的做法步骤

2025-12-20 07:20:07
萝卜咸菜的做法步骤

萝卜咸菜是一道简单又美味的家常小菜，制作过程也不复杂。以下是制作萝卜咸菜的详细步骤总结：

步骤 内容
1 选新鲜白萝卜，洗净去皮，切成细丝或薄片
2 将萝卜丝放入盆中，撒适量盐，拌匀腌制1小时
3 腌好后挤出多余水分，放入干净容器中
4 准备调料：蒜末、辣椒、花椒、糖、生抽等
5 将调料混合后倒入萝卜中，搅拌均匀
6 密封保存，放置阴凉处2-3天即可食用

萝卜咸菜口感爽脆，适合搭配米饭或作为配菜。做法简单，家庭制作更卫生健康。

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