驴打滚怎么做

2025-12-23 02:20:08
驴打滚怎么做

驴打滚是一道经典的北京传统小吃，外皮软糯，内馅香甜，口感丰富。以下是制作驴打滚的步骤总结。

步骤 内容
1 准备糯米粉500克、水300毫升，搅拌成糊状，蒸20分钟至熟透。
2 糯米团冷却后，擀成薄片，铺上豆沙馅，卷起后切成小段。
3 将切好的小段滚上黄豆粉，即可食用。

制作时注意糯米粉和水的比例要合适，避免过干或过稀。豆沙馅可根据个人口味调整甜度。驴打滚适合家庭制作，简单又美味。

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