麻辣豆腐干的做法

2025-12-28 15:40:09

麻辣豆腐干是一道香辣过瘾、口感丰富的家常菜。制作简单，食材常见，适合喜欢重口味的朋友。

做法总结：

1. 准备材料：豆腐干、辣椒、花椒、葱姜蒜、酱油、醋、糖、盐等。

2. 豆腐干切片或块，焯水去豆腥味。

3. 热锅凉油，放入花椒、辣椒炒香，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入豆腐干翻炒，调入酱油、醋、糖、盐等调料。

5. 炒至入味后出锅，撒上葱花即可。

这道菜香辣开胃，搭配米饭非常美味。可根据个人口味调整辣度和调料比例。