麻辣酥脆小麻花的制作方法

2025-12-29 05:40:09
麻辣酥脆小麻花的制作方法

小麻花以其香脆可口、麻辣过瘾深受喜爱。以下是制作步骤的总结：

步骤 内容
1 准备材料：面粉、鸡蛋、水、盐、辣椒粉、花椒粉、油
2 将面粉、盐、辣椒粉、花椒粉混合，加入鸡蛋和水揉成面团
3 面团醒发10分钟后，搓成长条并切成小剂子
4 每个剂子搓成细条，拧成麻花状
5 热油中炸至金黄酥脆，捞出控油

制作时注意火候控制，避免炸糊。成品外酥里嫩，适合搭配饮品食用。

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