麻婆豆腐最简单的做法

2025-12-30 01:50:10
麻婆豆腐最简单的做法

麻婆豆腐是一道经典川菜，口感麻辣鲜香，制作简单。以下是其最简做法总结。

步骤 内容
1 准备食材：嫩豆腐1块、牛肉末50克、豆瓣酱1勺、姜蒜末适量、花椒粉少许、盐、糖、淀粉、葱花
2 豆腐切块，焯水去豆腥味，捞出备用
3 热锅凉油，放入牛肉末炒至变色，加入姜蒜末和豆瓣酱炒香
4 倒入适量清水，加入豆腐，调入盐、糖、花椒粉调味
5 烧开后用淀粉水勾芡，撒上葱花即可

此做法无需复杂步骤，适合新手快速上手。关键在于豆瓣酱的使用和火候控制。

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