黄酒和花雕酒的区别在哪

2026-01-04 12:20:15
黄酒和花雕酒的区别在哪

黄酒和花雕酒都属于中国传统酿造酒类，但它们在原料、工艺和风味上有所不同。以下是两者的主要区别：

项目 黄酒 花雕酒
原料 主要为糯米、黍米等 多用糯米，加入药材
工艺 传统发酵酿造 在黄酒基础上加香料陈酿
酒精度 一般10%-15% 通常15%-20%
风味 清爽、微甜 浓郁、带有药香
用途 日常饮用、烹饪 烧烤、佐餐、送礼

总体来说，花雕酒是黄酒的一种升级版，更注重香气和口感的层次感，适合特定场合饮用。

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