湄公鱼就是巴沙鱼吗

2026-01-05 14:10:11
湄公鱼就是巴沙鱼吗

湄公鱼和巴沙鱼常被混淆，但它们并非同一种鱼。以下是两者的主要区别：

项目 湄公鱼 巴沙鱼
学名 鳀属鱼类 胡子鲇科（Pangasius）
原产地 湄公河流域 东南亚地区（如越南、泰国）
外观 体型较大，鳞片较粗 体型较小，肉质细腻
食用方式 多用于炖煮或烤制 常用于煎炸或做鱼片
市场常见名称 河鱼、湄公鱼 巴沙鱼、龙利鱼

总结：湄公鱼是广义的河鱼统称，而巴沙鱼是具体的一种淡水鱼，两者在分类和用途上都有明显差异。

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