黄鳝怎么杀详细教学

2026-01-09 06:50:12
黄鳝怎么杀详细教学

黄鳝肉质鲜美，但处理起来较为麻烦。以下是详细的杀鳝步骤总结：

步骤 操作说明
1 准备工具：剪刀、砧板、毛巾、盐
2 将黄鳝放入盐水中浸泡5分钟，使其放松
3 用毛巾包住黄鳝，防止滑动，用剪刀从头部下刀
4 剪开腹部，取出内脏，注意不要弄破胆囊
5 用清水反复冲洗，去除血水和黏液
6 可根据需要切段或整条使用

杀鳝时需小心谨慎，避免被咬伤。处理完毕后，及时清洗工具，保持卫生。

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