怎么煮粽子

2026-01-11 01:50:12
怎么煮粽子

煮粽子看似简单，但若方法不当，容易煮不熟或煮破。以下是煮粽子的实用步骤总结。

步骤 内容
1 提前浸泡：糯米提前4-6小时浸泡，使米粒吸水变软。
2 包粽子：用粽叶包裹糯米和馅料（如肉、豆沙等），绑紧防止漏米。
3 煮粽子：放入锅中，加水没过粽子，大火煮开后转小火煮1-2小时。
4 检查熟度：用筷子插入粽子，能轻松穿透即熟。
5 关火焖煮：关火后焖10分钟，口感更软糯。

煮粽子时注意水量充足，避免中途加水。可根据粽子大小调整时间，确保口感最佳。

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