怎么做牡蛎豆腐汤

2026-01-15 09:00:08
怎么做牡蛎豆腐汤

牡蛎豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合日常食用。以下是制作步骤的总结。

步骤 内容
1 准备食材：新鲜牡蛎200克、嫩豆腐300克、姜片少许、盐适量、料酒少许。
2 豆腐切块，用沸水焯一下去豆腥味，捞出备用。
3 牡蛎清洗干净，加入少许料酒和盐腌制10分钟。
4 锅中加水烧开，放入姜片，煮1分钟后加入豆腐。
5 煮2分钟后加入牡蛎，再煮3-5分钟即可关火。
6 根据口味加盐调味，出锅前可撒点葱花增香。

这道汤清淡鲜美，富含蛋白质和微量元素，适合全家人享用。

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