毛血旺做法一览

2026-01-16 15:40:12
毛血旺做法一览

毛血旺是一道经典的川菜，以麻辣鲜香、食材丰富著称。以下是制作毛血旺的简要步骤和所需材料。

项目 内容
主要食材 毛肚、黄喉、鸭血、肥肠、千层肚、木耳、黄豆芽、豆腐皮、粉丝等
调料 郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油
步骤概要 1. 准备食材并焯水；2. 炒香调料；3. 加水煮沸后加入所有食材；4. 沥干装盘，撒上葱花、花椒粉

毛血旺讲究火候与调味，可根据个人口味调整辣度和配料。这道菜不仅味道浓郁，还能体现川菜的烹饪精髓。

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