怎样蒸三合面窝头松软又好吃

2026-02-01 00:20:10
怎样蒸三合面窝头松软又好吃

想要蒸出松软又好吃的三合面窝头，关键在于材料搭配和蒸制技巧。以下是总结与建议：

步骤 方法 注意事项
材料准备 选用玉米面、黄豆面、小麦粉按3:1:1比例混合 面粉需过筛，确保均匀
和面 加入温水，边加边搅拌，揉成光滑面团 水量根据面团状态调整
发酵 盖上湿布，在温暖处发酵至两倍大 时间约1-2小时
成型 揉搓成小剂子，捏成窝头状 手指用力压出凹槽
蒸制 水开后上锅，中火蒸15-20分钟 蒸好后焖5分钟再揭盖

通过合理搭配与细致操作，可让三合面窝头口感松软、香甜适口。

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