活性酶的作用

2026-02-03 15:10:11
活性酶的作用

活性酶在生物体内起着至关重要的催化作用，能够加速各种生化反应，提高代谢效率。它们广泛应用于食品、医药、洗涤剂等多个领域，具有高效、专一和温和的特点。

作用类别 具体功能
食品工业 分解蛋白质、脂肪，改善口感与消化性
医药领域 辅助治疗炎症、促进伤口愈合
清洁产品 分解污渍，提升清洁效果
生物技术 参与DNA复制与修复，支持基因工程

活性酶的活性受温度、pH值等因素影响，使用时需注意条件控制。合理利用活性酶，能有效提升生产效率与产品质量。

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