怎样做蒜蓉大虾

2026-02-04 00:48:11
怎样做蒜蓉大虾

蒜蓉大虾是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
主料 大虾（约300克）
调料 蒜末、盐、料酒、生抽、糖、食用油
步骤 1. 大虾去壳去线，洗净备用
2. 热锅加油，放入蒜末炒香
3. 加入大虾翻炒至变色
4. 调入适量盐、料酒、生抽、糖调味
5. 炒熟后出锅装盘

这道菜关键在于蒜末的香气和火候的掌握，确保虾肉鲜嫩不柴。可根据个人口味调整调料比例，口感更佳。

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