手抓虾的做法

2026-02-05 11:06:11
手抓虾的做法

手抓虾是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作手抓虾的步骤总结。

步骤 内容
1 准备食材：新鲜大虾、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、糖、食用油
2 虾去头去壳，挑去虾线，清洗干净
3 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香
4 加入虾翻炒至变色，加入料酒去腥
5 调入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀
6 炒至汤汁收干即可出锅

手抓虾不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭聚餐或朋友小聚时食用。掌握好火候和调料比例，就能做出美味的手抓虾。

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