广东年夜饭12道菜谱

2026-02-05 18:36:11
广东年夜饭12道菜谱

广东年夜饭以清淡、鲜美、寓意吉祥为特色，常包含12道菜品，象征“十二全美”。以下是常见菜品的总结：

序号 菜名 特点与寓意
1 白切鸡 鲜嫩爽滑，象征团圆
2 烧鹅 外皮酥脆，寓意红运当头
3 清蒸鲈鱼 鲜美多汁，象征年年有余
4 虾饺 晶莹剔透，寓意步步高升
5 萝卜糕 香糯可口，象征财源广进
6 奶黄包 甜香软糯，寓意生活甜美
7 芋头糕 香滑绵密，象征福气绵长
8 蒸凤爪 酸甜开胃，寓意富贵吉祥
9 炒油麦菜 清爽解腻，象征健康长寿
10 红烧乳鸽 香浓入味，寓意鸿运当头
11 水果拼盘 丰富多样，象征五谷丰登
12 八宝饭 香甜软糯，寓意家庭和睦

这些菜品不仅美味，还承载着浓厚的节日氛围和美好祝愿。

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