蒸咸大马哈鱼是一道简单又美味的家常菜，保留了鱼肉的鲜香和咸味的层次感。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备一条新鲜或冷冻的咸大马哈鱼，解冻后洗净，去鳞去内脏。 |
| 2 | 在鱼身上划几刀，方便入味。 |
| 3 | 加入适量葱段、姜片，放入蒸锅中。 |
| 4 | 水开后大火蒸8-10分钟（视鱼大小调整）。 |
| 5 | 蒸好后取出，撒上葱丝和红椒丝，淋上热油即可。 |
这道菜口感细腻，咸香适口，适合搭配米饭食用。做法简单，适合忙碌时快速制作。
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