脂肪是什么

2026-05-10 10:48:45
脂肪是什么

脂肪是人体重要的营养物质之一，主要由甘油和脂肪酸组成。它不仅是能量的储存形式，还在保护内脏、维持体温和促进脂溶性维生素吸收方面发挥重要作用。

项目 内容
定义 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的有机化合物，属于脂类的一种。
功能 提供能量、保护器官、维持体温、帮助吸收维生素A、D、E、K。
类型 饱和脂肪、不饱和脂肪（单不饱和、多不饱和）、反式脂肪。
来源 动物脂肪（如猪油、黄油）和植物油（如橄榄油、花生油）。
过量影响 可能导致肥胖、心血管疾病等健康问题。

合理摄入脂肪对身体有益，但需注意种类与比例，避免过量。

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