杭白菜炒天目扁尖的家常做法大全怎么做好

2026-05-18 22:42:38
杭白菜炒天目扁尖的家常做法大全怎么做好

总结：

杭白菜炒天目扁尖是一道清淡爽口的家常菜，做法简单，营养丰富。关键在于食材处理和火候掌握。以下是详细步骤：

步骤 内容
1 准备杭白菜、天目扁尖，清洗干净，切段备用。
2 热锅冷油，放入蒜末爆香。
3 加入杭白菜翻炒，加入少许盐提味。
4 放入天目扁尖继续翻炒均匀。
5 淋入适量生抽，快速翻炒几下即可出锅。

小贴士： 天目扁尖可提前泡发，口感更佳。炒制时火候不宜过大，保持脆嫩口感。

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