猪肚煲鸡的正宗做法

2026-06-03 05:06:50
猪肚煲鸡的正宗做法

猪肚煲鸡是一道经典的粤菜，汤鲜味美，营养丰富。以下是正宗做法的总结：

步骤 内容
1 准备食材：猪肚、鸡肉、姜片、枸杞、盐
2 猪肚清洗干净，去除异味，焯水去腥
3 鸡肉切块，焯水后备用
4 将猪肚、鸡肉、姜片放入砂锅中
5 加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时
6 最后加入枸杞，再炖10分钟，加盐调味

此做法保留了食材原汁原味，汤色清澈，口感鲜甜。适合家庭制作，尤其适合秋冬季节食用。

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