红烧土豆排骨做法

2026-06-03 12:54:51
红烧土豆排骨做法

红烧土豆排骨是一道家常美味，口感鲜香，肉质软烂，土豆吸满酱汁，非常下饭。以下是详细的做法总结。

步骤 材料与做法
1 排骨500克焯水去血沫，捞出备用。
2 土豆两个去皮切块，姜片、蒜瓣适量。
3 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入排骨翻炒。
4 加入生抽、老抽、料酒调味，加水没过食材。
5 大火煮开后转小火炖煮30分钟。
6 放入土豆块，继续炖10分钟至土豆软烂。
7 最后收汁，根据口味调整盐和糖。

这道菜简单易做，适合家庭日常食用。可根据个人口味调整调料比例，增加风味层次。

  • 标签：