自制冰皮月饼的做法

2026-06-11 20:48:57
自制冰皮月饼的做法

冰皮月饼口感清爽，适合夏季制作。以下是制作冰皮月饼的步骤总结。

步骤 内容
1 准备材料：糯米粉、粘米粉、糖、牛奶、植物油、食用色素（可选）
2 将糯米粉、粘米粉和糖混合，加入牛奶和油搅拌均匀
3 静置30分钟后，放入蒸锅蒸15-20分钟，冷却后揉成团
4 分成小剂子，包入馅料（如豆沙、莲蓉等）
5 模具压出形状，放入冰箱冷藏1小时即可食用

制作过程简单，无需烘烤，适合家庭操作。可根据个人喜好调整口味和颜色。

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