酱爆鱿鱼的做法

2026-06-11 22:18:57
酱爆鱿鱼的做法

酱爆鱿鱼是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜嫩。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
主料 鱿鱼1条
辅料 大蒜、姜、青椒、红椒
调料 黄豆酱、生抽、料酒、糖、盐
做法 1. 鱿鱼切圈焯水；2. 热油爆香蒜姜；3. 加入青红椒翻炒；4. 放入鱿鱼，加调料翻炒均匀；5. 收汁即可

酱爆鱿鱼的关键在于掌握鱿鱼的火候，避免过老影响口感。调味时可根据个人口味调整酱料比例。这道菜适合搭配米饭食用，美味又下饭。

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