泥鳅汤的做法

2026-08-09 09:19:40
泥鳅汤的做法

泥鳅汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节食用。以下是制作泥鳅汤的简要步骤和所需材料。

材料 用量
泥鳅 500克
姜 1小块
葱 2根
料酒 1汤匙
盐 适量
清水 1.5升

做法总结：

1. 泥鳅洗净，去内脏，用盐和料酒腌制10分钟去腥。

2. 热锅加少许油，放入姜片爆香，加入泥鳅煎至微黄。

3. 倒入清水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。

4. 最后加入葱段，调入适量盐即可。

泥鳅汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和微量元素，具有滋补养生的作用。

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