盐水泡鸡蛋为什么鸡蛋能浮起来？（鸡蛋在盐水中浮起来的原理）

2023-06-04 19:46:22
盐水泡鸡蛋为什么鸡蛋能浮起来？（鸡蛋在盐水中浮起来的原理）

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盐水泡鸡蛋为什么鸡蛋能浮起来？

盐水的密度比普通水高，所以盐水中的鸡蛋比水中的鸡蛋轻，所以能浮起来。

此外，盐水中的盐还会导致鸡蛋表面的蛋白质变性，使鸡蛋表面变得更涨，也有助于鸡蛋浮起来。

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