小鲶鱼怎么做好吃？（鲶鱼怎么做好吃）

2023-06-09 12:25:02

提及小鲶鱼怎么做好吃？以及鲶鱼怎么做好吃的相关内容，许多人不太了解，来看看小守的介绍吧！

小鲶鱼怎么做好吃？

主料小鲶鱼一斤

辅料葱适量红辣椒三个花椒适量八角一个姜适量蒜适量

二、做法步骤

1.小鲶鱼冲洗干净。

2.准备辅料。

3.小鱼表面撒上干面粉。

4.拌匀。

5.锅内放油烧热，放入辅料爆香，红辣椒可以后放，防止太辣。

6.放入裹好面的小鱼煎制，先不要翻动，防止鱼肉散了。

7.煎至两面金黄。

8.放入少许香醋，料酒，生抽，甜面酱，黄豆酱油。

9.放入适量清水，放入少许白糖，盐大火烧开后转中火烧一会儿，放入红辣椒。

10.待汤汁浓稠时即可关火。

11.出锅装盘。

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