“五谷”是指那些?“六谷”又指那些？它们有什么区别？（五谷杂粮）

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“五谷”是指那些?“六谷”又指那些？它们有什么区别？

六谷词目：六谷拼音：liùgǔ英文：[sixcrops]释义∶古时指稻、黍、稷、梁、麦、苽六种农作物《周礼·天官·膳夫》记：“凡王之馈，食用六谷，膳用六牲，饮用六清，羞用品百二十品。

珍用八物，酱用百有二十瓮。王日一举，鼎十有二，物皆有俎，以乐侑食。古时称茭白为苽。五谷即粟、豆、麻、麦、稻。古代所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。“谷”原来是指有壳的粮食；象稻、稷（jì计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。五谷即为黍、稷(粟)、稻、麦、菽俗名分别为玉米（黄米）、谷子（北方俗称小米）、水稻（俗称大米）、小麦（制作面粉主要用料）、大豆