糖蜜是什么？（糖蜜）

2023-06-15 16:22:17

提及糖蜜是什么？以及糖蜜的相关内容，许多人不太了解，来看看小洁的介绍吧！

糖蜜是什么？

糖蜜，是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体，主要含有蔗糖，蔗糖蜜中泛酸含量较高，达37mg/kg，此外生物素含量也很可观。糖蜜是制糖工业的副产品，组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异，其中主要含有大量可发酵糖（主要是蔗糖），因而是很好的发酵原料，可用作酵母、味精、有机酸等发酵制品的底物或基料，可用作某些食品的原料和动物饲料。

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