红烧草鱼家常做法不加红烧料？（红烧草鱼）

2023-06-19 18:35:42

提及红烧草鱼家常做法不加红烧料？以及红烧草鱼的相关内容，许多人不太了解，来看看小芷的介绍吧！

红烧草鱼家常做法不加红烧料？

自己在家做红烧草鱼，完全不需要加红烧料。我家的做法是这样的：选购新鲜的2斤左右的本地草鱼，收拾干净以后，加适量盐巴、糊子酒（甜酒酿的酒汁）、葱姜腌制半个小时后，入热油锅煎至两面金黄，出锅沥油，锅内放少量油，下辣椒蒜末盐巴煸炒出香味，放入煎好的草鱼，加水、红烧酱油、鸡精，草鱼两面煮软，收汁后出锅。这样做出来的红烧草鱼，颜色鲜亮，味道醇厚。

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