月饼能放冰箱保鲜吗 月饼能不能放冰箱存放

2024-11-25 05:15:03

1、不需要放到冰箱保存。

2、短期的室温保存不会使月饼变质，放入冰箱保存还容易影响口感。但如果需要长期保存，或鲜肉、冰皮等月饼较易变质时，则建议放进冰箱保存。

3、多数月饼的馅料以坚果仁、糖为主，这类材质常温下不易腐坏，如果放到冰箱里，低温状态下，月饼皮会吸收一些水分，进而变干、变硬，食用时口感会大打折扣。因此这类月饼吃不完，短期内放在干燥、通风、阴凉的室内即可；

  • 标签：