卤豆腐的做法步骤

2025-12-12 01:40:11
卤豆腐的做法步骤

卤豆腐是一道简单又美味的家常菜，做法多样，口感鲜香。以下是详细的做法步骤总结：

步骤 内容
1 准备食材：嫩豆腐一块、葱花、姜末、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、清水
2 豆腐切块，放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干备用
3 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入适量清水
4 加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味，煮开后放入豆腐
5 小火炖煮5-8分钟，让豆腐充分吸收汤汁
6 最后撒上葱花，即可出锅

卤豆腐色泽诱人，味道浓郁，适合搭配米饭或面条食用。做法简单，适合忙碌的日常烹饪。

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