手工荞麦面条怎么做

2026-01-08 03:20:12
手工荞麦面条怎么做

手工荞麦面条口感劲道，健康美味，适合家庭制作。以下是详细步骤总结：

步骤 内容
1. 准备材料 荞麦粉500克、水250毫升、盐少许
2. 混合材料 将荞麦粉和盐混合，慢慢加入水，搅拌成絮状
3. 揉面 用手揉至光滑，盖上湿布醒发10分钟
4. 擀面 分剂后擀成薄片，切成细条
5. 煮面 水沸后下锅煮1-2分钟，捞出过冷水
6. 调味 可搭配酱料、蔬菜或肉末食用

手工制作过程简单，可根据个人口味调整配料比例。建议现做现吃，口感更佳。

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