茴香鸡蛋饺子怎样调馅

2026-01-20 15:50:10
茴香鸡蛋饺子怎样调馅

调制茴香鸡蛋饺子的馅料，关键在于食材搭配和调味技巧。以下是具体步骤与材料比例：

材料 用量（克） 说明
茴香 300 新鲜茴香洗净切碎
鸡蛋 4个 打散备用
葱花 50 增加香味
生姜末 20 去腥增香
盐 5 调味
香油 10 提香
酱油 5 调味

总结：将茴香、鸡蛋、葱姜等混合，加入适量调料拌匀即可。注意不要过度搅拌，保持馅料松软。调馅时可根据个人口味调整盐和香油的用量。

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