茴香饺子怎么做好吃

2026-01-21 00:30:09
茴香饺子怎么做好吃

茴香饺子是一道美味又健康的家常菜，关键在于选材和调味。以下是制作茴香饺子的要点总结：

步骤 内容
1. 选料 新鲜茴香、猪肉或鸡肉，搭配葱姜
2. 腌肉 肉末加盐、酱油、料酒、胡椒粉腌制10分钟
3. 处理茴香 茴香洗净切碎，挤干水分，避免出水
4. 混合馅料 将茴香与肉末混合，加入适量鸡蛋和淀粉搅拌均匀
5. 包饺子 用饺子皮包裹馅料，捏紧边缘
6. 煮法 水沸后下锅，煮至浮起即可捞出

注意：茴香不宜过量，以免影响口感。调味要适中，保持清香。掌握好火候，才能做出鲜美多汁的茴香饺子。

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