茴香陷饺子怎么调

2026-01-21 02:00:11
茴香陷饺子怎么调

总结：

调制茴香馅饺子的关键在于选材和调味。茴香香气浓郁，搭配合适的配料能提升口感。以下为具体步骤与材料配比。

表格：

材料 用量（500克馅） 备注
茴香 300克 新鲜或冷冻均可
猪肉末 200克 选用肥瘦相间
姜末 10克 增香去腥
生抽 15ml 调味
香油 10ml 提香
盐 3克 根据口味调整
白胡椒粉 2克 去腥增味

小贴士：

茴香需焯水去涩，猪肉末可加少许水搅拌上劲，使馅料更嫩滑。

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