鸡肫是哪个部位

2026-05-02 11:24:38
鸡肫是哪个部位

鸡肫，又称鸡胗，是鸡的消化器官之一，属于胃部结构。它位于鸡的腹腔内，主要负责储存和初步消化食物。

部位名称 中文名称 英文名称 功能
鸡肫 鸡胗 Chicken Gizzard 储存和初步消化食物

鸡肫质地较厚，富有弹性，常用于烹饪，如炒鸡肫、卤鸡肫等。其口感独特，深受许多食客喜爱。了解鸡肫的来源有助于更好地认识食材，提升烹饪体验。

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