白萝卜炖羊肉做法

2026-06-13 04:48:57
白萝卜炖羊肉做法

白萝卜炖羊肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，尤其适合秋冬季节食用。以下是详细的制作步骤和所需材料。

项目 内容
主料 羊肉500克，白萝卜1根
配料 姜3片，葱1根，料酒适量
调料 盐、胡椒粉、生抽、老抽各适量
做法步骤 1. 羊肉切块焯水去腥；
2. 白萝卜去皮切块；
3. 热锅加少量油，爆香姜葱；
4. 加入羊肉翻炒，加料酒、酱油；
5. 加水煮沸后转小火慢炖1小时；
6. 加入白萝卜再炖30分钟，调味即可。

这道菜具有温中散寒、补气养血的功效，适合体质偏寒的人群食用。

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