平菇肉片怎么做

2026-06-13 05:19:02
平菇肉片怎么做

平菇肉片是一道简单又美味的家常菜，营养丰富且口感鲜嫩。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
主料 平菇、瘦猪肉
配料 蒜、姜、葱、辣椒（可选）
调料 生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉
做法步骤 1. 猪肉切片，用调料腌制10分钟
2. 平菇洗净，撕成小块
3. 热锅凉油，爆香蒜姜
4. 放入肉片翻炒至变色
5. 加入平菇翻炒均匀
6. 调入适量水，焖煮5分钟
7. 淋入水淀粉收汁即可

这道菜做法简单，适合忙碌的日常烹饪，既保留了食材的原味，又增添了丰富的口感。

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